сряда, 24 юни 2015 г.

7 сандвича без хляб с етерични масла от босилек, мента, кориандър, мащерка, риган и розмарин

Ако сте на безглутенова диета, или просто не обичате да консумирате хляб, може би тогава тези сандвичи са за вас.

Материалът е заимстван от buzzfeed.com, но ние добавихме етеричните масла, за да не изневерим на това, което правим, а именно да предлагаме рецепти, в които да се влагат етерични масла за кулинарията.

Етерични масла за готвене можете да закупите от нашия онлайн магазин www.ekokpoint-online.com


1. Сандвич Капрезе с аспержи

Моцарела, аспержи, босилек и домати, всички продукти накуп. Със сигурност, хлябът иска да е част от сандвича, но при такава комбинация не може. Можете да добавите етерично масло от лимон смесено в зехтина или да замените свежия босилек с бейби спанак и да овкусите сандвича с етерично масло от босилек.

2. Сандвич от патладжан с телешко и люти чушлета
Сочно месо, патладжани и пикантни чушлета, в съчетание на сандвич, в което хлябът е нежелан, но етеричните масла от босилек, мента и кориандър, го правят тосканска знаменитост. 

3. Сандвич от гъби с бекон, пиле и гуакамоле
Като хамбургер от гъби, само дето хлябът не попива невероятните сокове на гъбите, бекона и пилето. Авокадото е сам по себе си плод, който съдържа в себе си голямо количество масло, което когато се извлече, може да послужи като носител за останалите етерични масла. Ето защо използвайте да смесите в гуакамолето етеричните масла от розмарин, мащерка, риган, босилек и лимон

4. Сандвич от запечен на тиган тофу с шунка и краставица


Когато тофуто се запече леко на тиган, за да стане хрупкаво, се превръща в идеалният заместител на хляба. Плънката е от шунка и краставица, а етеричните масла, с които можете да подправите са розмаринриган и босилек

5. Сандвич от гриловани зеленчуци, тофу и мащерка

Тази невероятна порция от гриловани зеленчуци самоизключва нуждата от хляб. Между етажите на червената чушка, патладжана, гъбата, тофуто, тиквичката и цикорията, напръскайте с етерично масло от мащерка смесено в зехтин от гроздови семки. 

6. Сандвичи от сладки картофи със сирена
Сирена! Картофи! Мащерка! Карамфил! На фурна! Хлабът е излишен! 

7. Сандвичи от патладжан със сладки картофи и сирене
Когато наредиш продуктите като кула, хлябът ще гледа отстрани завистливо. Овкусете с етерично масло от мента. Сладките картофи можете да замените с тиква. 

Успех в готвенето и не забравяйте, лъжичка суха подправка лесно можеш да изгребеш от манджата, но предозираните етерични масла трудно! 

Повече подробности за готвенето с етерични масла можете да намерите тук в този сайт. 

вторник, 23 юни 2015 г.

9 правила за печене с етерични масла


  1. Винаги съхранявайте етеричните си масла в тъмна стъклена опаковка, далеч от пряка слънчева светлина и топлина. Можете да ги съхранявате и в хладилника, ако сметнете за необходимо.
  2. Уверете се, че сте закупили качествени етерични масла. Не всички масла могат да бъдат използвани за печене и готвене, и/или могат да бъдат приемани вътрешно. Освен това, не всички масла са терапевтичен клас масла, ето защо не забравяйте да си направи изследвания и да използват само масла, които са подходящи за готвене (печене в частност). Разгледайте нашата секция етерични масла за кулинарията от сайта ни www.ekokpoint-online.com
  3. Опитайте се да използвате когато е възможно стъклена или керамична купа, за да смесите съставките, които съдържат етерични масла. Ако използвате пластмасови съдове, етеричното масло ще проникне в пластмасата и ще бъде съсипано, структурата му разрушена.
  4. Не забравяйте да затваряте шишетата с етерични масла плътно след употреба. Ако останат отворени, етеричните масла ще се окислят бързо!
  5. Етеричните масла имат много по-дълъг срок на годност от сушените билки или подправките. В този случай, маслата могат да ви излязат по-скъпи в началото, когато ги закупите, но в дългосрочен план ще се окажат ценово по-рентабилни за употреба.
  6. Тъй като различните масла имат различни нива на вискозитет, не използвайте маслото директно в сместа. Капнете необходимото количество на лъжица в желания от вас носител и чак след това го изсипете в сместа.
  7. Започвайте винаги с една капка, разбъркайте, опитайте. Повторете, докато достигнете желания резултат.
  8. Опитайте се да избягвате докосването на базовото масло и етеричното масло с пръсти, тъй като вашите естествени масла (на организма) могат да повлияят на направения състав.
  9. Ако в готвенето включвате и вашите деца, не забравяйте да държите маслата с повишено внимание и извън техния обсег. Етеричните масла са силно концентрирани и винаги трябва да се използват с повишено внимание.
по материали от интернет