понеделник, 3 февруари 2014 г.

Млечна питка


Тази пухкава и вкусна млечна питка се прави изключително лесно. Необходимо е да се изчака тестото хубаво да втаса на топло около 30-40 минути. После можете да го разделите за питка, пица или мини питки с доматен или месен пълнеж.






Продукти:
  • 800 гр брашно тип 500
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 300 мл хладка вода
  • 20 гр прясна мая
  • 1 с.л. оцет
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. сол
Замесване на тестото:

Разтворете маята в хладката вода. Пресейте брашното в купа и смесете с прясното мляко, яйцето, захарта и солта. Замесете тесто като добавите оцета. Доливайте с хладка вода докато оформите гладко и хубаво тесто. Месете на набрашнена повърхност поне 5 минути. Оставете тестото на топло да втаса за около 30-40 минути. Печете винаги във фурна без вентилатор на около 180 градуса, за да се надигне хубаво.

За да придобие свеж пролетен аромат, може към Вашата питка да добавите етерично масло от босилек или естрагон. За целта преди да сложите прясното мляко към брашното, разтворете в него 3 до 5 капки етерично масло.
Повече информация за етеричните масла за кулинарията можете да намерите в нашия онлайн магазин www.ekokpoint-online.com 

Няма коментари:

Публикуване на коментар