вторник, 10 декември 2013 г.

Еко КПойнт на гости на" Бързо, лесно, вкусно" по БНТ - Част I


На 26.11.2013 г. Радостина Шишманова и Цветомир Борисов от Еко КПойнт тм бяха на гости на Ути Бъчваров в "Бързо, лесно, вкусно" по БНТ.


В предаването приготвихме следните рецепти: Свинско за сгряване и настроение с бергамот и джинджифил
Нужните продукти:
  • 550 г свински бут без кост
  • 60 г масло
  • 1-2 печени чушки
  • 1-2 сушени домата от буркан
  • 3-4 скилидки чесън
  • биоетерично масло от бергамот
  • 5-6 стръка магданоз
  • сол
  • черен пипер
За гарнитурата:
  • 400 г тиква
  • 150 г лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 30 г зехтин
  • 1 ч.л. мед
  • 1 ч.л. оцет
  • сол
  • 2-3 стръка копър
  • биоетерично масло от джинджифил
Начин на приготвяне: Направете разрези в месото, поръсете със сол и черен пипер. В прорезите сложете филийки чесън, парчета печена червена чушка и сушени домати. Разбъркайте маслото с наситнен магданоз, малко сол и 4-5 капки етерично масло от бергамот. Завийте маслото в стреч фолио на бонбон и го сложете в хладилника да се стегне. Отрежете тънки филийки от маслото и ги сложете в разрезите на месото. Покрийте го с алуминиево фолио и печете на 180º за около час до готовност. За гарнитурата: Нарежете тиквата на кубчета и я сварете на пара, без да се разварява. Сотирайте лук в тиган с малко зехтин. Добавете смачкани скилидки чесън и тиквата. Оставете да се запържи за кратко. Направете дресинг като разбъркате в купа оцет, мед, сол и зехтин и 3 капки етерично масло от джинджифил. Изчакайте тиквата леко да се охлади, полейте я с дресинга и разбъркайте. Сервирайте изпеченото свинско, нарязано на парчета с тиквата.

 Етерични масла за кулинарията може да намерите в електронния ни магазин www.ekokpoint-online.com и на ул.Густав Вайганд №16, гр. Пловдив

Еко КПойнт на гости на" Бързо, лесно, вкусно" по БНТ - Част II

Няма коментари:

Публикуване на коментар