сряда, 2 октомври 2013 г.

Лодки с аромат на лимонена трева


Една уникална рецепта разновидност на бобената салата. Поднесена по оригинален начин, здравословна и вкусна. Лимонената трева е доста силна, ето защо внимавайте с дозирането на етеричното масло.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 1 бр. домат
  • 1 бр. айсберг
  • 200 гр. боб сварен
  • 1 бр. кромид лук
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 капка био етерично масло от лимонена трева
  • 50 мл. зехтин
  • 50 гр. печени ядки
  • 1 бр. магданоз
  • 1 щипка сол 
Приготвяне: 
Доматът и чушката се измиват добре. Доматът се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на малки кубчета. Зелената чушка се нарязва на тънки ленти. Лукът се изчиства и се нарязва на фини ленти (може и да се настърже). Ядките се счукват или нарязват на дребно.
Внимателно отделете листа от салатата Айсберг, които ще ви служат като лодка, в която ще сложите останалите продукти.
В отделна купа смесете сварения боб, нарязаните на кубчета домати, фино нарязани на ленти кромид лук и чушката, счуканите ядки.
В купичка се изсипва зехтина. Овкусява се с етеричното масло от лимонена трева. Овкусения зехтин се смесва със зеленчуците в купата.
Поставете салата в лодките от листа като украсите най-отгоре по желание със стрък зеленина.
Посолете преди сервиране.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com 

Няма коментари:

Публикуване на коментар