сряда, 23 октомври 2013 г.

Плодова феерия с етерично масло от лимон и роза


Тази "Плодова феерия" може да бъде направена с всички любими сезонни плодове, да добавите сметана, сладолед или допълнително мед. Задължително е обаче да използвате етерични масла, за да хапнете здравословна и уханна храна.

Приготвя се без термична обработка.




Продукти: 
  • 1 средно голям пъпеш
  • 50 мл. мед (7-8 с.л. мед)
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 капка етерично масло от лимон
  • 1 чепка грозде
  • 1 ябълка
  • 1 круша
  • 1 банан
Приготвяне: 
Нарежете пъпеша и отделете семките. Нарежете пъпеша, ябълката и крушата на средно-големи кубчета. Сложете в купа. Добавете зърната грозде, нарязани на половина и нарязания на шайби банан. Объркайте добре.
В отделен стъклен съд разбъркайте меда и киселото мляко с етеричните масла.
Овкусете плодовете.

Да ви е вкусно.

Нашите продукти можете да намерите в електронния ни магазин www.ekokpoint-online.com 

понеделник, 21 октомври 2013 г.

Етеричните масла като афродизиаци в кулинарията


Етимологията на думата афродизиак произлиза от името на Афродита, гръцката богиня на любовта, сексуалното желание и плодовитостта. Според митологията, тя се появява сред морските вълни, седнала върху раковина. След нейното излизане от морето и стъпване на брега, от всяка нейна стъпка израстват и разцъфтяват растения и цветя , които древните гърци наричат афродизиак, както и   всичко друго свързано с древногръцката богиня.

Почти няма митология, древна легенда или предание по света, в което да не присъстват от хиляди години  различни храни, напитки, подправки или субстанции, подсилващи според преданията, еротичната нагласа, ерекция или самите сексуални желания. Повечето от тях са с придадени от времето и легендите свойства, но в някои от тях  съвременните научни изследвания откриват съставки, наистина стимулиращи сексуалният нагон. Самите афродизиаци биват физически или психологични еротични стимулатори. Под самото понятие обикновено разбираме различни видове храни, напитки,подправки или различните видове етерични масла, но афродизиак може да бъде също мирис, даден спомен, цветове, както и форми на предмети, които подсъзнателно свързваме с женски или мъжки полов орган.

петък, 18 октомври 2013 г.

Хрупкава грахова салата с етерично масло от бергамот


Тази салата съчетава в себе си вкуса на "руската" салата, но с допълнение на етеричното масло от бергамот, което придава на граха изтънчен и ефирен вкус. Ароматът е неповторим. Съчетава се добре с бяло вино, може да се сервира като предястие или върху брускета.
Овладейте сетивата си с Хрупкава грахова салата с бергамот.

Приготвя се без термична обработка.

Продукти: 
  • 200 гр. грах
  • 1 бр. кромид лук
  • 6-7 резена бекон
  • 5 с.л. майонеза
  • 150 гр. ядки
  • 20 гр. сусамово семе
  • 10 мл. лимонов сок
  • 1 ч.л. захар
  • 1 капка от енерично масло от бергамот
  • 50 мл. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус 
Приготвяне: 
Лукът се обелва и се нарязва на тънки ленти. Беконът се нарязва на кубчета.
В купа се смесват майонезата, лимоновия сок, захарта и черния пипер. Разбъркват се добре.
Добавят се граха, бекона, ядките и лука.
В купичка се изсипва зехтина и се овкусява с етеричното масло от бергамот. Продуктите в купата се обкусяват с етеричното масло. Разбъркват се внимателно.
Мож Доматът и чушката се измиват добре. Доматът се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на малки кубе да оставите за 30 мин. салатата да се охлади в хладилник.
Салатата се украсява със сусамово семе.

Да ви е вкусно.

Повече за етеричниге масла можете да намерите на нашия електронен магазин www.ekokpoint-online.com 

сряда, 16 октомври 2013 г.

Тирамису по карловски с екстракти от роза и ванилия


Това тирамису е домашно, лесно за приготвяне и определено "да си оближеш пръстите" особено след като ще използваме екстракти от роза и ванилия.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 1 пакет бисквити
  • 150 гр. крема сирене
  • 300 гр. сметана
  • 100 мл. прясно мляко
  • 150 гр. захар
  • 1 к.л. сварено кафе, студено
  • 2 с.л. водка
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 капка екстракт от ванилия
  • 1 бр. сезонен плод
  • 100 гр. шоколад
Приготвяне: 
На дъното на поднос разположете хартия за печене. В купа разбъркайте до хомогенна смес сметаната и захарта. Готовата смес овкусете с екстрактите от роза и ванилия. Разбъркайте добре.
Добавете крема сиренето и внимателно разбъркайте до хомогенна смес. Смесете кафето и алкохола в отделна купа. Потопете бисквитите една по една в кафето и ги подредете като първи блат на подноса. Намажете първия блат с вече направения крем и продължете с втория блат бисквит. Отново намажете с останалата част от крема.
Върху най-горния блат украсете с настърган шоколад, стафиди и сезонен плод по желание.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

понеделник, 14 октомври 2013 г.

Салата Морски бриз с помело и лимон


Моят свят е във
хармония със моите мечти,
всяко НОВО УТРО,
щом погледне в моите очи
и усмивка нежна за денят
ми подари, виждам новата
НАДЕЖДА, която по светлата
пътека ме повежда.

В моят свят
ДУШАТА-жадна пие-СВОБОДА,
а РЪКАТА стиска здраво
ароматният прашец на ДОБРОТА,
и в СЪРЦЕТО-двойно умножена,
с лекота я пръска над СВЕТА.

автор: Пепа Костадинова

Продукти: 
  • 1 консерва риба тон
  • 100 гр. маслини
  • 2-4 бр. печени белени червени чушки
  • 1 буркан (500 гр.) зрял фасул или грах
  • маруля за декорация
  • пресен лук на вкус
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 капки етерично масло от помело
  • 2 капки етерично масло от лимон
Приготвяне: 
Фасулът и печените червени чушки се смесват. Добавя се пресния лук и нарязаните на шайби маслини. Прибавя се рибата тон. В част от соса на рибата тон се разбъркват етеричните масла и се прибавя към салатата. Разбърква се и се поднася.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

сряда, 9 октомври 2013 г.

Плодови тарталети с етерични масла от ванилия и портокал


Плодовите тарталети са подходящи като десерт или допълнение към следобедна закуска. А защо не и заместител. Развихрете своята фантазия с етеричните масла от ванилия и портокал.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 5-6 разполовени праскови и круши
  • 100 гр. сирене
  • цели ядки накиснати в етерично масло от портокал - 1 капка
  • 1 капка екстракт от ванилия
  • натрошени ядки за поръсване
  • стафиди
Приготвяне: 
Разполовете прасковите/крушите наполовина и извадете костилките. Изгребете внимателно част от месестата част на плода. Объркайте я със сиренето и екстракта от ванилия.

Поставете във всяко плодово гнездо по една овкусена ядка.

Напълнете плодовите тарталети със сместа. Посипете с натрошени ядки и украсете със стафиди.

Да ви е вкусно.

Повече за етеричните масла може да прочетете на www.ekokpoint-online.com 

понеделник, 7 октомври 2013 г.

Оранжево-зелена увертюра с етерично масло от лайм


Има хиляди варианти на брускети. Този обаче ще ви покори със своето разнообразие и оригиналност.
Вкусът е уникален и свеж.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 250 гр. обелени, нарязани на дребни парчета праскови
  • 100 гр. нарязана на кубчета краставица
  • 50 гр. нарязана на кубчет червена чушка
  • 1 капка етерично масло от лайм
  • 2 ч.л. зехтин или 2 ч.л. мед
  • 2 ч.л. сок от праскови
  • 1 ч.л. лютиви чушлета, ситно нарязани (по желание) 
  • сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: 
Всички съставки се смесват в купа. Овкусяват се със сол и черен пипер. Етеричното масло се разтваря в зехтина или меда.

Сервира се върху хапки хляб и се гарнира със сирене.

Да ви е вкусно.
Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

петък, 4 октомври 2013 г.

Бисквитени сандвичи с екстракт от роза


"Бисквитени сандвичи" се приготвят без термична обработка.


Продукти: 
  • 1 пакет бисквити 
  • 50 гр. масло
  • 1 с.л. сметана
  • 100 мл. прясно мляко
  • 50 гр. захар
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 бр. сезонен плод
  • 1 пакет шоколадови пръчици/настърган шоколад
Приготвяне: 
Бисквитите се разпределят две-по-две.
В купа се смесват до хомогенна смес маслото, сметаната и захарта. Готовата смес се овкусява с екстракта от роза. Разбърква се добре.
Всяка бисквита се потапя в мляко след това с овкусеното масло и сметана, и се слепва с другата половина.
Върху най-горната бисквита се намазва масло и се украсява с парченце плод, и по желание с шоколадови пръчици.
Оставете в хладилник да се изстуди за половин час.

Да ви е вкусно.
Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

сряда, 2 октомври 2013 г.

Лодки с аромат на лимонена трева


Една уникална рецепта разновидност на бобената салата. Поднесена по оригинален начин, здравословна и вкусна. Лимонената трева е доста силна, ето защо внимавайте с дозирането на етеричното масло.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 1 бр. домат
  • 1 бр. айсберг
  • 200 гр. боб сварен
  • 1 бр. кромид лук
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 капка био етерично масло от лимонена трева
  • 50 мл. зехтин
  • 50 гр. печени ядки
  • 1 бр. магданоз
  • 1 щипка сол 
Приготвяне: 
Доматът и чушката се измиват добре. Доматът се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на малки кубчета. Зелената чушка се нарязва на тънки ленти. Лукът се изчиства и се нарязва на фини ленти (може и да се настърже). Ядките се счукват или нарязват на дребно.
Внимателно отделете листа от салатата Айсберг, които ще ви служат като лодка, в която ще сложите останалите продукти.
В отделна купа смесете сварения боб, нарязаните на кубчета домати, фино нарязани на ленти кромид лук и чушката, счуканите ядки.
В купичка се изсипва зехтина. Овкусява се с етеричното масло от лимонена трева. Овкусения зехтин се смесва със зеленчуците в купата.
Поставете салата в лодките от листа като украсите най-отгоре по желание със стрък зеленина.
Посолете преди сервиране.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com 

вторник, 1 октомври 2013 г.

Божествен сладкиш с роза и тонка


Според български тълковен речник божествен означава: прен. Очарователен, прекрасен, великолепен. Божествена красота. Божествен глас. Божествен сладкиш!

Сигурни сме, че този плодов сладкиш с етерични масла от българска роза и тонка ще отвори божествената ви седма чакра и ще изпълни сетивата ви с великолепие.

Приготвя се без термична обработка.

Продукти: 
  • 1 блат
  • 300 гр. извара
  • 125 гр. масло
  • 200 гр. пудра захар
  • 1 бр. портокал
  • 1 бр. банан
  • 1 бр. круша/киви
  • 100 гр. портокалов сок
  • ядки
  • 2 капки етерично масло от роза
  • 2 капки етерично масло от тонка 
Приготвяне: 
В портокаловия сок разтворете захарта. Залейте блата със сока овкусен с етеричните масла.
Докато блатът престоява, разбийте маслото, изварата и пудрата захар на гладък крем. Намажете блата с крема.
Нарежете обелените портокали на кръгчета и ги наредете върху крема. Същото направете и с другите плодове.
Залейте сладкиша с желана от вас глазура и го оставете в хладилник за една нощ. По желание украсете с ядки.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com