понеделник, 29 юли 2013 г.

Особености на биоетерични масла и биоекстракти

Какви са особеностите при готвене със биоетеричните масла и биоекстракти?

В кулинарията:
Биоетеричните масла и биоекстрактите:
Концентрация
Биоетеричните масла са 50 пъти по–концентрирани от растението, от което са получени.
Дозиране
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията се ползват внимателно – напълно достатъчни са 1-2 капки от тях, за да се овкусят 6-8 порции
Използване
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията се използват ВИНАГИ и САМО в разредено състояние
„Разредители”
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията се разтварят преди да се добавят в ястието или напитката в: зехтин, мед, сметана, вода или захарен сироп, агаве, стевия и др.
Термична обработка
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията е добре да се добавят към края на приготвянето, за да запази максимално добре аромата.
Ако не е възможно – при печене се слагат 2-3 капки повече.
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията НЕ ТРЯБВА да се пържат.
Аромат
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията при термична обработка губят част от аромата си – изпаряват се.
Когато изстине ястието, ароматът става по-силен.
Важно!!!

Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията е добре да се дозират поетапно – винаги се прибавя първо 1-2 капки от тях и се опитва. Ако прецените, че има нужда от още вкус и аромат, тогава добавяйте още капки.
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията
Биоетеричните масла и екстракти в кулинарията са органични т.е. създадени от природата и в състава им има стотици различните естествени елементи. Ето защо е изключително трудно да се направят по синтетичен път.
Истинските биоетерични масла за кулинарията, здравето и красотата не са евтини. Да, те са изискани, полезни и приятни като мирис и усещане.
Заместителите са с натрапчив мирис, съмнителен произход, евтини.
Когато използвате биоетерични масла, знаете, че те ще ви помогнат. За заместителите се надявате, че няма да ви навредят.

Разгледайте онлайн магазинът ни и си поръчайте лесно и удобно www.ekokpoint-online.com

Няма коментари:

Публикуване на коментар