сряда, 17 април 2013 г.

Пиле с лавандула и ментово грахово пюре


За да приготвиш за хапване нещо "завъртяно", се изискват познания в кулинарната технология, практика, доста време и мноого фантазия.
За да приготвиш нещо бързо и вкусно, се изискват 15 минути за приготвяне и следните продукти:


  • 500 гр. Пилешки флейки
  • 1 кутия консервиран грах
  • Каперси
  • Сол
  • Черен пипер
  • 60 мл. лимонов сок
  • Зехтин
  • 1 капка етерично масло от лавандула на Таоазис
  • 1 капка етерично масло от мента на Таоазис
  • Домат
  • Лепички

Биоетерично масло
от лавандула, 5 мл.
Осолете и напиперете пилешките флейки. Загрейте оребрен тиган на котлона и сложете 1 с.л. зехтин. Запечете пилешките флейки от двете страни за не повече от 2-3 мин. На страна. Отстранете от огъня. В отделна купичка смесете етеричното масло от лавандула за готвене (1 капка), разбъркайте и „напръскайте” пилето.

В дълбока купа изсипете консервирания грах, прибавете сол и черен пипер. В 50 мл. зехтин разбъркайте етеричното масло от мента за готвене (не повече от 1 капка), прибавете към грахът и пасирайте до еднородна смес. (Можете да прибавите допълнително зехтин, ако ви се струва суха сместта). Добавете лимоновия сок и каперсите и разбъркайте на ръка.

Сервирайте в чиния флейки, грахово пюре и украсете с домат и репички или зеленчуци по желание. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар