четвъртък, 14 февруари 2013 г.

Кулинарен опит с биотерични масла



Да готвиш с биоетерични масла е още един начин да си оригинален, интересен и уникален в кухнята и в приготвянето на хранителни продукти за семейството или за гости. Всяко ястие може да бъде подобрено чрез използването на етерично масло за кулинарията. Биоетеричното масло ще добави към ястието ви деликатен и изтънчен вкус, ще повлияе на здравето ви и гостите ви ще ахнат. А нали това е, което искате, за да завоювате симпатии като добър кулинар?

Можем да класифицираме биоетеричните масла в няколко групи:
  • плодови масла, които отлично подхождат на десерти, кисели и сладки напитки;
  • пикантни масла, които могат да се използват за приготвяне на „по-пикантна” и „сгряваща” храна;
  • охлаждащи или ментово-подобни масла използвани в рецепти за десерти, конфитюри, желета и сосове;
  • флорални масла (като лавандула, роза и жасмин), които са пълни с аромат и „плътност” и могат да се използват в различни хранителни продукти и/или ястия;
  • последната група масла са билковите, които са силни и ароматни и се използват в много малка доза, за да предизвикате ефекта "Уау".

Това е само малък пример за групиране на биоетеричните масла:

Възможностите да използваме етерични масла за готвене са безкрайни, богати на творчество и експериментиране.

Съвет: Опитвайте се да използвате биоетеричните масла за кулинария към края процеса на готвене, тъй като топлината изпарява бързо маслата, а ние искаме да усетим уникалния аромат и вкус точно в момента на сервиране.

За повече информация прочетете и друга наша статия:
Особености при готвене със 100% натурални биотерични масла и екстракти

Няма коментари:

Публикуване на коментар