Особености при готвене със 100% натурални биоетеричните масла и екстракти

Какви са особеностите при готвене със 100% натурални биоетерични масла и екстракти?

В кулинарията:	Биоетеричните масла:
Концентрация	са 50 пъти по–концентрирани от растението, от което са получени
Дозиране	се ползват внимателно – напълно достатъчни са 1-2 капки от биоетеричните масла за 6-8 порции
Използване	се използват ВИНАГИ и САМО в разредено състояние
„Разредители”	се разтварят предварително (преди да се добавят в ястието или напитката) в: зехтин, мед, сметана, вода или сироп (напр.агаве). Първо е добре да се разтвори една капка и да се пробва как е на вкус и аромат!
Термична обработка	е добре да се добавят към края на приготвянето, за да запази максимално добре аромата. Ако не е възможно – слагат се 1-2 капки повече.
Аромат	при термична обработка губят част от аромата си – изпаряват се. Когато изстине ястието, ароматът става по-силен.
Важно	е добре да се дозират поетапно – винаги се прибавя първо 1-2 капки от биоетеричните масла и се опитва. Ако прецените, че има нужда от още аромат, тогава добавяйте още капки.
Биоетеричните масла:	са органични т.е. създадени от природата и в състава им има стотици различните естествени елементи. Ето защо е изключително трудно да се направят по синтетичен път. Истинските биоетерични масла за кулинарията, здравето и красотата не са евтини. Да,  те са изискани, полезни и приятни като мирис и усещане. Заместителите са натрапчиви като мирис, със съмнителен произход и евтини. Когато използвате биоетерични масла, знаете, че те ще ви помогнат. За заместителите се надявате, че няма да ви навредят.

Прочетете още: Биоетеричните масла са ...