вторник, 10 декември 2013 г.

Еко КПойнт на гости на" Бързо, лесно, вкусно" по БНТ - Част I


На 26.11.2013 г. Радостина Шишманова и Цветомир Борисов от Еко КПойнт тм бяха на гости на Ути Бъчваров в "Бързо, лесно, вкусно" по БНТ.


В предаването приготвихме следните рецепти: Свинско за сгряване и настроение с бергамот и джинджифил
Нужните продукти:
  • 550 г свински бут без кост
  • 60 г масло
  • 1-2 печени чушки
  • 1-2 сушени домата от буркан
  • 3-4 скилидки чесън
  • биоетерично масло от бергамот
  • 5-6 стръка магданоз
  • сол
  • черен пипер
За гарнитурата:
  • 400 г тиква
  • 150 г лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 30 г зехтин
  • 1 ч.л. мед
  • 1 ч.л. оцет
  • сол
  • 2-3 стръка копър
  • биоетерично масло от джинджифил
Начин на приготвяне: Направете разрези в месото, поръсете със сол и черен пипер. В прорезите сложете филийки чесън, парчета печена червена чушка и сушени домати. Разбъркайте маслото с наситнен магданоз, малко сол и 4-5 капки етерично масло от бергамот. Завийте маслото в стреч фолио на бонбон и го сложете в хладилника да се стегне. Отрежете тънки филийки от маслото и ги сложете в разрезите на месото. Покрийте го с алуминиево фолио и печете на 180º за около час до готовност. За гарнитурата: Нарежете тиквата на кубчета и я сварете на пара, без да се разварява. Сотирайте лук в тиган с малко зехтин. Добавете смачкани скилидки чесън и тиквата. Оставете да се запържи за кратко. Направете дресинг като разбъркате в купа оцет, мед, сол и зехтин и 3 капки етерично масло от джинджифил. Изчакайте тиквата леко да се охлади, полейте я с дресинга и разбъркайте. Сервирайте изпеченото свинско, нарязано на парчета с тиквата.

 Етерични масла за кулинарията може да намерите в електронния ни магазин www.ekokpoint-online.com и на ул.Густав Вайганд №16, гр. Пловдив

Еко КПойнт на гости на" Бързо, лесно, вкусно" по БНТ - Част II

понеделник, 18 ноември 2013 г.

Зимна супа с карфиол и етерично масло от джинджифил


Джинджифилът или корен от джинджифил е коренището на растението Zingiber Officinale, който може да се консумира като десерт или подправка, а също така се използва и за медицински цели. Името му идва от семейство Zingiberaceae. Други забележителни членове на това семейство са куркумата и кардамона.

Отглеждането на джинджифила започва в Южна Азия и оттогава се разпространява по целия свят.
В последно време все по-често се използва в кулинарията под формата на етерично масло.

С това етерично масло решихме да направим "Зимна супа с карфиол и ЕМ от джинджифил" - лесна, вкусна, здравословна манджа.




Продукти:

  • 7-8 малки китки карфиол
  • 1 глава кромид лук, обелена и разрязана наполовина
  • 2 моркова обелени и нарязани на едри парчета
  • 1 червена чушка нарязана на едри парчета
  • 1 домат пресен, обелен и нарязан на едри парчета
  • 1 л. зеленчуков бульон
  • 20 мл зехтин 
  • черен пипери и сол на вкус
  • щипка едро-сушена чубрица
  • щипка фиде

В средна тенджера кипнете зеленчуковия бульон. Поставете всички продукти в бульона и варете до готовност. Прибавете солта, фидето и чубрицата и оставете да ври на слаб огън около 2 минути. Свалете от огъня.
В малка купа смесете зехтина и етеричното масло от джинджифил и прибавете към супата. Разбъркайте внимателно. Сервирайте в купи за супа.

Етеричните масла за кулинарията можете да намерите онлайн в електронен магазин www.ekokpoint-online.com или на адрес Гр. Пловдив, ул. Густав Вайганд №16 - Магазин за козметика

сряда, 13 ноември 2013 г.

Масло от морков Био, 50 мл на Cattier


Масло от морков Био, 50 мл
HUILE VEGETALE DE CAROTTE BIO, 50 ml
Наименование на растението: Daucuscarota

Съдържа: Растително масло от био морков (НuilevégétaledeCarotteBio)

Въздействие: За слънчев загар и виталност, притежава слънцезащитни свойства.Известно с богатото си съдържание на витамини A, B и F, растителното масло от биоморков (НuilevégétaledeCarotteBio) подготвя кожата за излагане на слънце и благоприятства получаването на хубав загар. При използването му след излагане на слънце то спомага кожата да възвърне своята гъвкавост и да се запази равномерния и красив тен. Ревитализиращо, то е подходящо за всички типове кожа.

Употреба: Растителното масло от био морков (НuilevégétaledeCarotteBio) се използва в чист вид или смесено с други растителни масла.Същевременно то представлява идеална основа за разтваряне на етерични масла за грижа за тялото, лицето и косата.

Рецепти: Към растителното масло от био морков, може да прибавите етерични масла (ЕМ), подбрани според техните свойства, като ги дозирате според желаната употреба, за да получите масло за ароматна грижа.

Препоръчителна доза ЕМ в 10 мл растителното масло от био морков:
  • Грижа за тялото: 3 до 5 капки EM;
  • Грижа за лицето: 1 капка ЕМ;
  • Маска за коса: 2 капки ЕМ;
  • За локална употреба: 5 до 15 капкиЕМ;
  • Деца над 2 години: 1 до 2 капки ЕМ. 
Опаковка: Флакон
Производител: Laboratoire Cattier, France

Внимание: За определени заболявания, някои от растителни масла са противопоказни. Преди използване се консултирайте с лекар и/или квалифициран аромаспециалист. Био етеричното масло не може да се използва за вътрешна употреба.

Продуктите на Cattier можете да закупите от електронен магазин www.ekokpoint-online.com

събота, 9 ноември 2013 г.

Кокосово масло 100% натурално, серия Бали на Terre dÖc


Кокосово масло, серия Бали
100% натурално
Кокосово масло - 100% натурално, 100 мл

Въздействие: Произведено чрез накисване на цветя франгипани и кокосово масло, тази златна подхранваща грижа омекотява и ревитализира кожата и косата. Маслото е идеално за масаж.

Употреба: След пилинга за тяло Люлюр, затоплете няколко капки от олиото в ръцете си и масажирайте деликатно по цялото тяло. Използвайте преди шампоан за коса като лечение на сухата коса.

Опаковка: Шишенце
Сертификат: EcoCert, OrganicBIO
Производител: Terre d'Oc, France

Съдържа: sesamum indicum (sesame) seed oil*; carthamus tinctorius (safflower) seed oil*; caprylic capric triglyceride; squalane; parfum (fragrance); helianthus annuus (sunflower) seed oil*; cocos nucifera (coconut) oil*; oryza sativa (rice) extract*; cinnamomum zeylanicum bark extract* ; tocopherol; glycine soja (soybean) oil ; daucus carota (carrot) seed extract*; zingiber ofiicinalis (ginger) root extract*; plumeria alba flower extract; jasminum officinalis (jasmine) extract; lilium candidum flower extract; citral; limonene; geraniol; linalool.

* съставки от биоземеделие
  • 100% от общите съставки са от естествен произход.
  • 84% от общите съставки са от биологично земеделие.
Внимание: Продуктът не е подходящ за излагане на слънце. За определени заболявания, някои от съставките могат да се окажат противопоказни. Преди използване се консултирайте с лекар и/или квалифициран аромаспециалист.

Можете да закупите био козметиката на Terre dÖc от електронен магазин 

петък, 8 ноември 2013 г.

Практиканти на Еко КПойнт тм откриха "Европейска нощ на учените 2013" в Университет по хранителни технологии, Пловдив


На 27.09.2013 г. практиканти на Еко КПойнт тм от студентска практика "Нови хранителни технологии - етеричните масла в кулинарията" се включиха в "Европейска нощ на учените 2013" в Университет по хранителни технологии, гр. Пловдив.

Програмата в УХТ стартира в 17.00 ч. с приветствени слова на проф. д-р Йорданка Алексиева, декан на Стопанския факултет на УХТ и Радостина Шишманова - ментор на практиката към Еко КПойнт тм.

Еко КПойнт тм представи книгата си "Нови хранителни технологии - етеричните масла в кулинарията", в която са включени всички проекти, изследвания и рецепти, разработени от студентите-практиканти, по време на практиката си.

Във вечерта на младите учени студентите-практиканти Донка Минчева и Емануил Петков презентираха научно-изследователските проекти от първия випуск на практиката "Нови хранителни технологии - етеричните масла в кулинарията".

Назмие Мехмед, Калина Кандиларова и Теодора Димитрова представиха проектите на втория випуск практиканти на Еко КПойнт тм.

За всички гости, практикантите и екипът на Еко КПойнт тм осигуриха дегустация на ястия с етеричните масла, които фирмата дистрибутира на българския пазар. Етеричните масла са с марка Таоазис и Пранаром и са със сертификати за биопроизводство, биодинамично земеделие и произход.

Студентската практика на Еко КПойнт тм "Нови хранителни технологии - етеричните масла в кулинарията" се осъществява по ОП "Развитие на човешките ресурси" и с активното съдействие на проф. д-р инж. Виолета Рашева, Ръководител на катедра „Промишлено топлотехника”.



















Етеричните масла за кулинарията можете да намерите и закупите от електронния сайт за търговия на Еко КПойнт тм - www.ekokpoint-online.com или на място в магазин за козметика в гр. Пловдив, ул. Густав Вайганд №16.

Етеричните масла в кулинарията - въздействие върху физическите характеристики на човека


Тялото на човек и например автомобилния двигател имат много общи характеристики.
Тялото ползва гориво под формата на мазнини, въглехидрати и протеини и зхвърля непотребните вещества. Понятията кото работа, мощност, КПД, които са характерни за двигателите при човешкото тяло се дефинират по същия начин. 
Тялото обаче е несравнимо по-сложно от който и да е двигател, създаден от човека. 
Определени са три типа човешко телосложение на които ние определяме и ароматите, които въздействат най-добре на всеки един тип.

На 3 октомври от 18 часа в "Зелена земя" Ради и Цецо от Еко КПойнт тм и Альона от Пранаром - ароматерапия говориха за "Етерични масла в кулинарията и въздействието им върху физическите характеристики на човека и Лечението с етерични масла".

По-долу можете да прочетете основните физически типове хора и техните характеристики и аромати.

Тип: Астеничен
Описание: лека конструкция на тялото, бързо променящ настроението, живост в поведението. За другите, тези хора изглеждат непредсказуеми. В трудни условия, изпитват вълнение и тревога, често безпокойство. Имат често суха кожа, силно повлияни са от студа и силната светлина. Ако такъв организъм е извън равновесие, често се появяват болки, спазми, крампи, настинки.
Аромати: Балансирана смес от топла сладко-кисела влажна миризма, като портокал, здравец, лимон, смирна, кокос, бор, кедър и др.

Тип: Стеничен
Описание: средно телосложение, подреден, има решително мислене и поведение. За другите, такива хора изглеждат силни натури. В трудни обстоятелства, показват гняв и острота, често са "резки" в поведението си. Имат гореща гореща кожа, леко влажна, леко мазна. Ако такъв организъм е извън равновесие се появяват възпаление, висока температура, силен глад или жажда, киселини в стомаха. 
Аромати: Балансират се от смес от сладък и прохладен аромат, като сандалово дърво, мента, жасмин, тамян, лавандула, бергамот, зюмбюл, розмарин и т.н. 

Тип: Хиперстеничен
Описание: мощна физика, спокойно мислене, приятен маниер. За другите, тези хора изглеждат невъзмутими. В тежки условия са склонни да се затворят в себе си. Имат мазна кожа, еспедитивна мисъл. Ако такъв организъм е извън равновесие могат да се появят възпаление на лигавиците, подуване, сънливост, депресия.
Аромати: Балансират се от топъл аромат, но с по-рязък оттенък като хвойна, евкалипт, канела, камфор, карамфил, пачули и др.

Повече за етеричните масла можете да намерите на нашия онлайн електронен магазин
  www.ekokpoint-online.com 

Електрическа аромалампа TaoWell Colore с аромакомпозиция Vital, 10 мл.


Размери: Ширина Ø 9,5 см / Височина 14 см
Ароматизира, овлажнява въздуха в помещението и осветява в различни цветове помещението.


Има няколко режима на работа:
  • режим, при който се сменят последователно цветовете;
  • режим, при който се избира конкретен цвят;
  • режим, при който лампата не свети, но продължава да изпарява маслото.
Смяната на цветовете, съответстват на чакрите в човешкото тяло и оказват балансиращо въздействие.

Изпаряването на етеричните масла и аромакомпозиции се извършва на принципа на ултразвук, без нагряване, съответно състава на избраното масло не се променя.
Когато маслото напълно се изпари, лампата се изключва самостоятелно.
Лампата е изключително лека.

Внимание: Не накланяйте лампата докато е включена.

Предлаганите арома лампи са произведени от Taoasis.

Често задавани въпроси за аромалампи (електрически дифузери)

Колко време се изпарява маслото? Зависи от плътността на маслото – етеричните масла тип базова нотка (например сандалово дърво) ще се изпаряват по-дълго отколкото етерични масла тип средна нотка (например лавандула), които пък ще се изпаряват по-дълго от етерични масла тип връхна нотка (например лимон). Арома композициите се изпаряват различно според комбинацията от етерични масла.

Трябва ли да изключа арома лампата след като етеричното масло се изпари? Не. Благодарение на ниската контролирана температура, арома лампата осигурява безопасна и продължителна работа.

Какво ще стане след като етеричното масло се изпари? Няма никаква опасност, след като маслото се изпари напълно. Запомнете, че за да работи най-ефективно арома лампата, трябва периодично да я почиствате.

Нужно ли е да се добавя вода? Не. Арома лампата не се нуждае от допълнително вода, тъй като температурата, при която работи е достатъчно ниска и няма опасност етеричното масло да се запали.

Колко често е нужно да добавям етерично масло в лампата? Толкова често, колкото вие желаете. Не забравяйте, че ароматните молекули се носят във въздуха известно време, след като етеричното масло се е изпарило.

Хипоалергичен крем против подсичане за бебета, 75 гр


CREME POUR LE CHANGE, 75 gr

Съдържа: Пчелен восък, масло от ксимения, бизабобол, масло от био слънчоглед, масло от био маслина, масло от био какао, масло от био кайсия, цинков оксид.

Въздействие: Кремът против подсичане на Cattier успокоява,хидратира и възстановява бебешкото дупе. Формулата му е обогатена с био какао,цинков оксид, бизабобол, за да създаде предпазен слой върху кожата, така че да изолира кожата от влагата и триенето.

Обогатено с подхранващи и възстановяващи масла /ксимения, слънчоглед и маслина/, както и с био масло от кайсиеви ядки с регенериращи и хидратиращи свойства, като същевременно предпазна от раздразнения, премахва чувството на дискомфорт и благоприятства изчезването на зачервяванията.

Употреба: След смяната на пелените, почистете с Liniment – LaitCrèmepourleChange на Cattier и нанесете слой от крема. Наблегнете на зачервените и възпалени зони.

Опаковка: Туба
Сертификат: COSMEBIO
Производител: LaboratoireCattier, France

Продуктите на Cattier може да намерите на www.ekokpoint-online.com или в Козметичен магазин, ул. Густав Вайганд №16, гр. Пловдив (зад бивше кино Космос)

четвъртък, 7 ноември 2013 г.

Nobile - електрическа аромалампа за етерични масла


Описание: 

NOBILE е безшумна и лесна за употреба електрическа дифузорна лампа за етерични масла. Електрическата лампа разпръсква чистите етерични масла (без вода) като микрочастици без да ги загрява. Това дискретно и елегантно устройство ви позволява да ароматизирате въздуха в жилищните си помещения.

За помещения с размери между 10 и 100 м2.

Интензитетът на аромата може да се регулира с помощта на силовия агрегат, за да създаде мека и приятна атмосфера и/или чиста околна среда в зависимост от вашите нужди.

Технически данни:
  • устройството е изработено от устойчив каучук, дърво и ръчно издухано стъкло.
  • LED осветление според настроението.
  • Работи с 220/230 V - 50 Hz - 120 mA. Работна мощност 12 V / 200 mA.
  • Размери на кутията: 20/17/10 - височина/ширина/дълбочина
Съвети за използване на вашата NOBILE:
10 до 20 капки етерични масла са достатъчни за всяка дифузна сесия.
За почистване на въздуха и облекчаване на дишането: ароматерапевтите използват етерични масла от бор, смърч и евкалипт, както и равинцара.
За спокойствие и релакс: използвайте етерични масла от лавандула, петигрин, сладък портокал.
За възстановяване и преминаване през труден период: използвайте етерични масла от нард, нероли, тамян и цитрусови плодове

Производител: Pranarom, Белгия

Разполагаме с лампата на склад. Можете да я закупите от www.ekokpoint-online.com 

Свръх пречистена зелена глина (за външна и вътрешна употреба), 250 гр


ARGILE VERTE ULTRA VENTILEE< 20 microns, 250 ml

Съдържа: зелена глина

Въздействие: Зелената свръх пречистена глина ArgileVerte Ultra-Ventilée на Cattier се използва като разкрасяваща маска или като пластир, заради благотворното въздействие, което има върху кожата и организма. Тя има абсорбиращо, пречистващо и регенериращо действие. Зелената глина на Cattier е особено подходяща за смесените и склонни към омазняване кожи. Тя поглъща и регулира прекомерната секрецията на себум, премахва токсините и нечистотийте, ревитализира кожата и благоприятства клетъчното обновяване. Тя има и антисептични и омекотяващи свойства. Много богата на микро-хранителни вещества, тя храни кожата и организма минерали и олиго-елементи. Зелената глина на Cattier облекчава ставните и мускулни болки, изгарянията и болките в гърлото (особено в съчетание с етерично масло от лавандула), абцесите, цикатриксите, кожните раздразнения, както и подуването на корема и други болки в тази област.

Рецепти: Приготвяне на глинената паста: Сипете желаното количество глина в дървен или стъклен съд. Добавете вода, изворна или трапезна, така че да се покрие глината напълно. Оставете да престои около 30 минути, като разбърквате от време на време с неметална шпатула, докато се получи гладка смес.
  • Като разкрасяваща маска: нанесете глинената паста на дебел слой върху лицето и деколтето, като избягвате контура на очите и устните.Оставете да постои около 15 минути, без да изсъхва върху кожата. Изплакнете с хладка вода, подсушете кожата с мека памучна кърпа. Нанесете като допълнение хидратиращ крем, съобразен с вашия тип кожа.
  • Като пластир: Нанесете от глинената паста върху текстил от естествен материал и я разстелете с неметална шпатула на слой с дебелина 2 до 3 мм, до 1 см Поставете пластира директно върху кожата,като го прикрепите, без да стягате, с връзка или по друг начин.Ако пластирът трябва да се сложи върху разранена или възпалена зона използвайте тънка марля като разделител между глината и кожата. Оставете да постои така около един час, минимум. За да го махнете отстранете колкото може по-голяма част от глината, ако се наложи дори намокрете леко мястото, след което изплакнете с хладка вода и подсушете с мека памучна кърпа.
  • Във ваната, за да омекоти епидермиса: сипете 1 до 2 кафени лъжички от зелената глина в голяма чаша с изворна вода и разбъркайте с неметална шпатула, след което изсипете сместа във ваната.
Важно: Зелената свръхпречистена глина може да се използва самостоятелно или в комбинация с етерични масла.

Информация за глината CATTIER:
История и произход:


Глината е пръст, получена от метаморфозата на естествено богата на минерални соли скала. Разположена е в залежи и през по-голямата част от времето е била извличана под открито небе. Това е първият способ за природно лечение, познат на човека. Използва се от векове заради нейните лечебни свойства. Много цивилизации (египетската, гръцката, индийската, китайската) са се възползвали от защитните свойства на глината. Глината се отличава с две свои главни качества – абсорбция и адсорбция, които й позволяват да заменя абсорбираните нечистотии и токсини срещу минерали.

Глината CATTIER: Глина на красотата

Зелената глина CATTIER, подбрана и обработена най-грижливо, има несравними качества. Тя се извлича във Франция, в места, където околната среда е без каквито и да било замърсявания. Изсушава се по естествен начин, за да бъдат поставени в готовност многобройните й свойства. Глината Cattier е всекидневният съюзник на здравословния и намиращ се в хармония с природата начин на живот.

Различните видове глини CATTIER:
  • Зелената глина Illite се намира главно в Централния масив и в Парижкия басейн. Тя е надеждна и поливалентна.
  • Зелената глина Montmorillonite е с голяма чистота. Позната е също така под имената Terre des Sommières и Terre de Carpentras. Намира се в Лангдок, в Прованс и в Централния масив.
  • Глината Kaolinite е измежду най-нежните за кожата. Във Франция тя се намира в Бретан и близо до Лимож.
Опаковка: Кутия
Производител: Laboratoire Cattier, France

Продуктите на Cattier можете да закупите от www.ekokpoint-online.com

сряда, 23 октомври 2013 г.

Плодова феерия с етерично масло от лимон и роза


Тази "Плодова феерия" може да бъде направена с всички любими сезонни плодове, да добавите сметана, сладолед или допълнително мед. Задължително е обаче да използвате етерични масла, за да хапнете здравословна и уханна храна.

Приготвя се без термична обработка.




Продукти: 
  • 1 средно голям пъпеш
  • 50 мл. мед (7-8 с.л. мед)
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 капка етерично масло от лимон
  • 1 чепка грозде
  • 1 ябълка
  • 1 круша
  • 1 банан
Приготвяне: 
Нарежете пъпеша и отделете семките. Нарежете пъпеша, ябълката и крушата на средно-големи кубчета. Сложете в купа. Добавете зърната грозде, нарязани на половина и нарязания на шайби банан. Объркайте добре.
В отделен стъклен съд разбъркайте меда и киселото мляко с етеричните масла.
Овкусете плодовете.

Да ви е вкусно.

Нашите продукти можете да намерите в електронния ни магазин www.ekokpoint-online.com 

понеделник, 21 октомври 2013 г.

Етеричните масла като афродизиаци в кулинарията


Етимологията на думата афродизиак произлиза от името на Афродита, гръцката богиня на любовта, сексуалното желание и плодовитостта. Според митологията, тя се появява сред морските вълни, седнала върху раковина. След нейното излизане от морето и стъпване на брега, от всяка нейна стъпка израстват и разцъфтяват растения и цветя , които древните гърци наричат афродизиак, както и   всичко друго свързано с древногръцката богиня.

Почти няма митология, древна легенда или предание по света, в което да не присъстват от хиляди години  различни храни, напитки, подправки или субстанции, подсилващи според преданията, еротичната нагласа, ерекция или самите сексуални желания. Повечето от тях са с придадени от времето и легендите свойства, но в някои от тях  съвременните научни изследвания откриват съставки, наистина стимулиращи сексуалният нагон. Самите афродизиаци биват физически или психологични еротични стимулатори. Под самото понятие обикновено разбираме различни видове храни, напитки,подправки или различните видове етерични масла, но афродизиак може да бъде също мирис, даден спомен, цветове, както и форми на предмети, които подсъзнателно свързваме с женски или мъжки полов орган.

петък, 18 октомври 2013 г.

Хрупкава грахова салата с етерично масло от бергамот


Тази салата съчетава в себе си вкуса на "руската" салата, но с допълнение на етеричното масло от бергамот, което придава на граха изтънчен и ефирен вкус. Ароматът е неповторим. Съчетава се добре с бяло вино, може да се сервира като предястие или върху брускета.
Овладейте сетивата си с Хрупкава грахова салата с бергамот.

Приготвя се без термична обработка.

Продукти: 
  • 200 гр. грах
  • 1 бр. кромид лук
  • 6-7 резена бекон
  • 5 с.л. майонеза
  • 150 гр. ядки
  • 20 гр. сусамово семе
  • 10 мл. лимонов сок
  • 1 ч.л. захар
  • 1 капка от енерично масло от бергамот
  • 50 мл. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус 
Приготвяне: 
Лукът се обелва и се нарязва на тънки ленти. Беконът се нарязва на кубчета.
В купа се смесват майонезата, лимоновия сок, захарта и черния пипер. Разбъркват се добре.
Добавят се граха, бекона, ядките и лука.
В купичка се изсипва зехтина и се овкусява с етеричното масло от бергамот. Продуктите в купата се обкусяват с етеричното масло. Разбъркват се внимателно.
Мож Доматът и чушката се измиват добре. Доматът се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на малки кубе да оставите за 30 мин. салатата да се охлади в хладилник.
Салатата се украсява със сусамово семе.

Да ви е вкусно.

Повече за етеричниге масла можете да намерите на нашия електронен магазин www.ekokpoint-online.com 

сряда, 16 октомври 2013 г.

Тирамису по карловски с екстракти от роза и ванилия


Това тирамису е домашно, лесно за приготвяне и определено "да си оближеш пръстите" особено след като ще използваме екстракти от роза и ванилия.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 1 пакет бисквити
  • 150 гр. крема сирене
  • 300 гр. сметана
  • 100 мл. прясно мляко
  • 150 гр. захар
  • 1 к.л. сварено кафе, студено
  • 2 с.л. водка
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 капка екстракт от ванилия
  • 1 бр. сезонен плод
  • 100 гр. шоколад
Приготвяне: 
На дъното на поднос разположете хартия за печене. В купа разбъркайте до хомогенна смес сметаната и захарта. Готовата смес овкусете с екстрактите от роза и ванилия. Разбъркайте добре.
Добавете крема сиренето и внимателно разбъркайте до хомогенна смес. Смесете кафето и алкохола в отделна купа. Потопете бисквитите една по една в кафето и ги подредете като първи блат на подноса. Намажете първия блат с вече направения крем и продължете с втория блат бисквит. Отново намажете с останалата част от крема.
Върху най-горния блат украсете с настърган шоколад, стафиди и сезонен плод по желание.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

понеделник, 14 октомври 2013 г.

Салата Морски бриз с помело и лимон


Моят свят е във
хармония със моите мечти,
всяко НОВО УТРО,
щом погледне в моите очи
и усмивка нежна за денят
ми подари, виждам новата
НАДЕЖДА, която по светлата
пътека ме повежда.

В моят свят
ДУШАТА-жадна пие-СВОБОДА,
а РЪКАТА стиска здраво
ароматният прашец на ДОБРОТА,
и в СЪРЦЕТО-двойно умножена,
с лекота я пръска над СВЕТА.

автор: Пепа Костадинова

Продукти: 
  • 1 консерва риба тон
  • 100 гр. маслини
  • 2-4 бр. печени белени червени чушки
  • 1 буркан (500 гр.) зрял фасул или грах
  • маруля за декорация
  • пресен лук на вкус
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 капки етерично масло от помело
  • 2 капки етерично масло от лимон
Приготвяне: 
Фасулът и печените червени чушки се смесват. Добавя се пресния лук и нарязаните на шайби маслини. Прибавя се рибата тон. В част от соса на рибата тон се разбъркват етеричните масла и се прибавя към салатата. Разбърква се и се поднася.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

сряда, 9 октомври 2013 г.

Плодови тарталети с етерични масла от ванилия и портокал


Плодовите тарталети са подходящи като десерт или допълнение към следобедна закуска. А защо не и заместител. Развихрете своята фантазия с етеричните масла от ванилия и портокал.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 5-6 разполовени праскови и круши
  • 100 гр. сирене
  • цели ядки накиснати в етерично масло от портокал - 1 капка
  • 1 капка екстракт от ванилия
  • натрошени ядки за поръсване
  • стафиди
Приготвяне: 
Разполовете прасковите/крушите наполовина и извадете костилките. Изгребете внимателно част от месестата част на плода. Объркайте я със сиренето и екстракта от ванилия.

Поставете във всяко плодово гнездо по една овкусена ядка.

Напълнете плодовите тарталети със сместа. Посипете с натрошени ядки и украсете със стафиди.

Да ви е вкусно.

Повече за етеричните масла може да прочетете на www.ekokpoint-online.com 

понеделник, 7 октомври 2013 г.

Оранжево-зелена увертюра с етерично масло от лайм


Има хиляди варианти на брускети. Този обаче ще ви покори със своето разнообразие и оригиналност.
Вкусът е уникален и свеж.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 250 гр. обелени, нарязани на дребни парчета праскови
  • 100 гр. нарязана на кубчета краставица
  • 50 гр. нарязана на кубчет червена чушка
  • 1 капка етерично масло от лайм
  • 2 ч.л. зехтин или 2 ч.л. мед
  • 2 ч.л. сок от праскови
  • 1 ч.л. лютиви чушлета, ситно нарязани (по желание) 
  • сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: 
Всички съставки се смесват в купа. Овкусяват се със сол и черен пипер. Етеричното масло се разтваря в зехтина или меда.

Сервира се върху хапки хляб и се гарнира със сирене.

Да ви е вкусно.
Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

петък, 4 октомври 2013 г.

Бисквитени сандвичи с екстракт от роза


"Бисквитени сандвичи" се приготвят без термична обработка.


Продукти: 
  • 1 пакет бисквити 
  • 50 гр. масло
  • 1 с.л. сметана
  • 100 мл. прясно мляко
  • 50 гр. захар
  • 1 капка екстракт от роза
  • 1 бр. сезонен плод
  • 1 пакет шоколадови пръчици/настърган шоколад
Приготвяне: 
Бисквитите се разпределят две-по-две.
В купа се смесват до хомогенна смес маслото, сметаната и захарта. Готовата смес се овкусява с екстракта от роза. Разбърква се добре.
Всяка бисквита се потапя в мляко след това с овкусеното масло и сметана, и се слепва с другата половина.
Върху най-горната бисквита се намазва масло и се украсява с парченце плод, и по желание с шоколадови пръчици.
Оставете в хладилник да се изстуди за половин час.

Да ви е вкусно.
Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

сряда, 2 октомври 2013 г.

Лодки с аромат на лимонена трева


Една уникална рецепта разновидност на бобената салата. Поднесена по оригинален начин, здравословна и вкусна. Лимонената трева е доста силна, ето защо внимавайте с дозирането на етеричното масло.

Приготвя се без термична обработка.






Продукти: 
  • 1 бр. домат
  • 1 бр. айсберг
  • 200 гр. боб сварен
  • 1 бр. кромид лук
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 капка био етерично масло от лимонена трева
  • 50 мл. зехтин
  • 50 гр. печени ядки
  • 1 бр. магданоз
  • 1 щипка сол 
Приготвяне: 
Доматът и чушката се измиват добре. Доматът се обелва, изчиства се от семето и се нарязва на малки кубчета. Зелената чушка се нарязва на тънки ленти. Лукът се изчиства и се нарязва на фини ленти (може и да се настърже). Ядките се счукват или нарязват на дребно.
Внимателно отделете листа от салатата Айсберг, които ще ви служат като лодка, в която ще сложите останалите продукти.
В отделна купа смесете сварения боб, нарязаните на кубчета домати, фино нарязани на ленти кромид лук и чушката, счуканите ядки.
В купичка се изсипва зехтина. Овкусява се с етеричното масло от лимонена трева. Овкусения зехтин се смесва със зеленчуците в купата.
Поставете салата в лодките от листа като украсите най-отгоре по желание със стрък зеленина.
Посолете преди сервиране.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com 

вторник, 1 октомври 2013 г.

Божествен сладкиш с роза и тонка


Според български тълковен речник божествен означава: прен. Очарователен, прекрасен, великолепен. Божествена красота. Божествен глас. Божествен сладкиш!

Сигурни сме, че този плодов сладкиш с етерични масла от българска роза и тонка ще отвори божествената ви седма чакра и ще изпълни сетивата ви с великолепие.

Приготвя се без термична обработка.

Продукти: 
  • 1 блат
  • 300 гр. извара
  • 125 гр. масло
  • 200 гр. пудра захар
  • 1 бр. портокал
  • 1 бр. банан
  • 1 бр. круша/киви
  • 100 гр. портокалов сок
  • ядки
  • 2 капки етерично масло от роза
  • 2 капки етерично масло от тонка 
Приготвяне: 
В портокаловия сок разтворете захарта. Залейте блата със сока овкусен с етеричните масла.
Докато блатът престоява, разбийте маслото, изварата и пудрата захар на гладък крем. Намажете блата с крема.
Нарежете обелените портокали на кръгчета и ги наредете върху крема. Същото направете и с другите плодове.
Залейте сладкиша с желана от вас глазура и го оставете в хладилник за една нощ. По желание украсете с ядки.

Да ви е вкусно.

Етерични масла за кулинарията може да намерите и закупите от www.ekokpoint-online.com

понеделник, 30 септември 2013 г.

Книга "Нови хранителни технологии - етеричните масла в кулинарията" на Еко КПойнт тм


На 27.09.2013 г. в аулата на Университет по Хранителни Технологии, гр. Пловдив, Еко КПойнт тм представи първата си книга „Нови хранителни технологии – етеричните масла в кулинарията“.

В нея са представени, защитените в края на практиката, проекти на студентите-практиканти от Научно-изследователска практика: „Нови хранителни технологии – етеричните масла в кулинарията” по създаването на нови ястия и напитки с етерични масла за кулинарията, чийто дистрибутор и разпространител е Еко КПойнт тм.

Проект и съставители на книгата са Борисов/Шишманова от Еко КПойнт тм и рецензент проф. д-р инж. Йорданка Алексиева от УХТ, гр. Пловдив.



Книгата ще се разпространява в научната общност (на хартиен носител) и на електронен носител, по заявка, чрез нашия електронен магазин www.ekokpoint-online.com  

сряда, 25 септември 2013 г.

Колело на добруването с етерични масла


Физическо изцеление

Посока: Юг
Елемент: Огън
Дейност: трансформация, освобождаване, почивка и възстановяване
Церемония: свещ/огън
Етерични масла: евкалипт и розмарин

Когато имаме необходимостта да се почувстваме физически добре, трябва да знаем, че работим в посока Юг.
Можем да освободим напрежението, да се отпуснем, детоксикираме и прочистим.
През този период можем да използваме евкалипт и розмарин, за да ни помогне в борбата с бактериите, да успокои болките в мускулите, да изчистим слузта от дробовете си и да ни помогне да се освободим от това, което не изпълнява повече нашите най-добри намерения и желания. През това време може да се нуждаем от почивка и възстановяване.

Практическо приложение чрез Ароматерапия:
С помощта на тъмна стъклена бутилка, комбинирайте 8 капки евкалипт и 7 капки етерично масло от розмарин смесени в 30 мл базово масло от жожоба или авокадо. Разтрийте върху гърлото, гърдите и гърба. Можете да прибавите тампон напоен с етеричните масла върху горната част на гърдите, за да увеличите ползите на етеричното масло.

Духовно изцеление

Посока: Запад
Елемент: Земя
Дейност: интроспекция и медитация
Церемония: заземяване и градинарство
Етерични масла: тамян и ветивер

Когато искаме да подхраним духовната си същност, можем да призовем ветровете от Запад, за да ни помогнат. Може да използваме медитация или да изпаднем в интроспективно състояние. По време на тези тихи моменти, когато се вглеждаме в себе си, можем да използваме етерични масла от тамян и ветивер, които ще ни подкрепа, защита и земята ни.

Практическо приложение чрез Ароматерапия:
Поставете една капка етерично масло от тамян на всеки от стъпалата на краката, за да активирате процеса на заземяване. В дифузерна лампа, добавете 4 капки тамян и 1 капка етерично масло ветивер. Когато етеричните масла се изпаряват въздухът ще се изпълни с ароматични молекули, които ще въздействат на нашите сетива.

превод от Интернет

понеделник, 23 септември 2013 г.

Етеричните масла и интериора



Студентска изследователска практика на Еко КПойнт тм: 
"Нови хранителни технологии - био етерични масла в кулинарията", 
26.08-04.10.2013 г., гр. Пловдив, 
студенти от Университет по Хранителни Технологии

  Визитка:  Десислав Трампов
  Специалност: Анализ и контрол на хранителните технологии
  Факултет: Технологичен факултет
  Учебно заведение: Университет по Хранителни Технологии
  Курс: първи
  Умения: дизайн, програмиране, машинопис
  
  Ментор на практиката:  Радостина Шишманова, Еко КПойнт
  Академичен наставник:  доц. Георги Бекяров, УХТ
  
Статия: 
„Етеричните масла и интериора”

Етеричните масла придават благоухание и естетика на вашия интериор у дома. 
Съвременният човек прекарва голяма част от времето си в интериора, затова е важно тази среда да бъда максимално уютна и комфортна. Ежедневно всеки от нас е изложен на не малко количество стрес и затова е хубаво да си създаваме повече положителни емоции, с чиято помощ бързо да се справяме с него и да се чувстваме добре.

Растенията в стаята са много добър фактор, който ограничава стреса и създава една приятна и ненатоварваща атмосфера. Още по-силно е влиянието на тези от тях, които излъчват аромат. Доказано е, че етеричните масла се борят с бактериите, пречистват и освежават въздуха в помещението. Ефектът им върху човешкият организъм е тонизиращ и зареждащ. Нежните ухания са способни да ни накарат да се усмихнем, да мечтаем и да се пренесем далеч отвъд пределите на стайното пространство. Преди да започнем с конкретни примери, трябва да споменем, че е препоръчително силно ароматните растения да се намират в съседно помещение, а не в стаята, в която работим или спим, тъй като ароматът може да предизвика главоболие.

Любовта до голяма степен е свързана с обонянието и ароматите.
Всеки човек има свой собствен мирис и благодарение на това, което излъчва нашето тяло, ние привличаме или отблъскваме хората, с които се срещаме. Индивидуалният мирис се влияе от много фактори – това, което приемаме вътрешно, като храна, алкохол, цигари; от нашето емоционално и душевно състояние; и разбира се, от ароматите, които ползваме ежедневно.

Уханието на рози е истински парфюм на любовта. Древните гърци вярвали, че розовият храст е поникнал от морската пяна, в която се е родила богинята на красотата и любовта – Афродита. От там и розовото масло е едно от маслата известни като афродизиаци. Розовото масло и розовата вода съдържат химическото съединение фенилетиламин, което се произвежда при първите трепети на влюбване. Историята разказва, че Клеопатра спяла на възглавница, пълна с розови листенца и се къпела с розова вода, а нейната сила да привлича се криела в разнасящите се около нея благоухания. Използвайте щедро аромата на рози, ако искате да привлечете вашия любим.
Започнете с храната – ароматизирайте напитките или десерта с екстракт от рози. Декорирайте интериора с купи, пълни с розова вода, в която плуват нежни листенца от рози. Напръскайте завесите и мебелите с розова вода. И разбира се, не забравяйте няколко капки розово масло зад ушите. Нежното, сладко ухание на рози ще ви накара да се чувствате като истинска кралица на любовта.

Друг известен афродизиак е жасмина. Жасминът е едно от най-деликатните растения
Неговият аромат е също толкова нежен, фин, но изключително съблазнителен и примамлив. Не случайно се слави с двойнствена природа – неговият аромат успокоява, премахва тъгата и отнема от напрежението, но в същото време е способен да повдигне мощни вълни на възбуда. Комбинацията от масла от роза и жасмин е силно разтърсваща сетивата и една от основните в парфюмните композиции. Неговият потенциал се разкрива кога се използва загатнато. Можете да си направите жасминова вода, като в голяма бутилка с вода добавите 2-3 капки масло от жасмин. След като разклатите хубаво, можете да освежите вашия интериор с жасминовата вода или да облеете косата си с нея. Добавяйте няколко капки и когато си вземате вана, топлината и влажността ще разкрият пълната същност на жасминовия аромат. Като допълнение към романтичната вечер можете да поднесете жасминов чай – зелен китайски чай, ароматизиран със сушени жасминови цветчета.

Доверете се на вашия вътрешен глас и нека той определи вашия аромата на любовта. Интуицията ще ви подскаже кое ухание най-добре ще допълни вашия индивидуален мирис, така че да се чувствате хармонично и да изглеждате привлекателно. Използвайте само чисти етерични масла с гарантирано качество, за да може максимално да използвате силата им. Помнете, че природата е нашия дом, а нейните аромати наши приятели. Обичайте себе си и всичко, което ви заобикаля и нека любовта е винаги с вас.

Източници:
Изготвено от: Десислав Трампов
Еко КПойнт практикант

петък, 20 септември 2013 г.

Етеричните масла и цветовете


Студентска изследователска практика на Еко КПойнт тм: 
"Нови хранителни технологии - био етерични масла в кулинарията", 
26.08-04.10.2013 г., гр. Пловдив, 
студенти от Университет по Хранителни Технологии

  Визитка:  Михаела Димитрова
  Специалност: Технология на виното и пивото
  Факултет: Технологичен факултет
  Учебно заведение: Университет по Хранителни Технологии
  Курс: трети
  Умения: творческа натура, участие в творчески дейности,
  умения в търговията, работа с хора, работа в екип, отговорност
  
  Ментор на практиката:  Радостина Шишманова, Еко КПойнт
  Академичен наставник:  доц. Антон Славов, УХТ
  

Статия: 
„Етеричните масла и цветовете”
Етеричните масла, с множеството си лечебни и ароматични свойства, са навлезли в много сфери от нашия живот – медицина, козметика, парфюмерия, кулинария, а също така и в изкуството. При това много по-рано, отколкото си представяте.

Мехнди или Хена е древно изкуство за рисуване на тялото с къна. Основите на това древно изкуство произлизат от Африка и датират от 5000 г. пр.Хр., когато са открити рисунки с къна по ръцете на фараоните. Счита се, че това ще ги предпази от злите сили по пътя им към отвъдния свят. Пo-късно този вид рисуване и оцветяване на тялото с къна се разпространява и трайно заема място в религиозните и културните ритуали и обреди на страните от Ориента и Северна Африка. Къната е пренесена и в Азия, където и до днес Мехнди не е забравен обичай. В Индия се рисуват жени и мъже, като поводът често пъти е различно празненство. Най-често изобразяваните фигури са: лотус, манго, паун и риба. Арабските рисунки Мехнди се характеризират с големи флорални мотиви, украсяващи дланите и стъпалата на жените. Често се използват клечки за зъби като основен инструмент за рисуване. Мехнди-орнаментите от Индия и Пакистан се отличават с изображения на птици и тропически растения, характерни за региона - тънки, фини линии, покриващи не само дланите и стъпалата, а и прасците, ръцете до лактите, раменете и гърба. Африканските мотиви са геометрични, ъгловати, изрисувани с по-дебели линии. Тези декорации са отражение на религиозни вярвания и са лесно видими от разстояние. Дизайнът се съчетава с тоалета, ако роклята има даден вид цветя или бродерии, те се рисуват и върху ръцете и краката.

Къната, Lawsonia inermis („henna” или “hina”) носи името на растението, от което се приготвя. Червеният цвят се извлича от листата и клонките на храста, след като се изсушат и се стрият на прах. Към този прах е необходимо да се добави течност, по-добре кисела, като лимонов сок и да се разбърка до получаването на пастообразна смес. Тази смес трябва да престои от 6 до 24 часа, за да може да се освободят цветните съединения от листата на растението. Цветът, които се получава не е толкова силен, затова към къната се добавят  и етерични масла, които са с високо съдържание на монотерпени. Такива са етеричните масла от Евкалипт, Чаено дърво, Лавандула, Кедър, Бор.

Разликата между къната, в която е прибавено етерично масло и тази, в която не е, е удивителна. Цветът може да варира от бледо оранжево (без етерично масло) до тъмно червено и кафеникаво. Тази промяна на цвета се получава само с добавянето на 10 капки етерично масло към сместа за рисуване, която е приготвена с 25 грама прах. Дозирането на киселата среда (течност) не е фиксирана, защото всеки художник с къна сам преценява каква плътност на сместа ще му е най-удобна. Като страничен ефект, освен засилването на цвета, се получава и приятният аромат на избраното от нас етерични масло.

Самото рисуване по кожата изисква време, за да бъде извършено, а също така и време за изсъхване. То може да бъде между 4 и 12 часа, но не по-малко. След това къната се отстранява и върху кожата остава червеникаво оцветяване. В следващите няколко дни то потъмнява. В зависимост от типа на кожата може да стане червен, червеникаво-кафяв или кафеникаво-оранжев. Ефектът от оцветяването се запазва в следващите една или две седмици.

В изкуството все повече навлиза използването на изкуствени материали като част от скулптури, постановки и инсталации. Но защо да не използваме това, което природата ни е дала? В рисуването с къна платното е човешкото тяло, а боите – направени от изцяло растителни материали. Какво по-естествено от това?

Тази традиционна техника за рисуване може да бъде възродена и да навлезе в модерното изкуството. Не е нужно да се използват екзотичните мотиви, с които е известна Мехнди. Методът може да бъде облагороден с нови модели, нови форми и дори рисуването на цяла картина върху човешкото тяло или няколко тела. Представете си красотата на черно-белите картини и снимки пренесена върху кожата на човека.

Не толкова трайно, невъзможно за купуване и окачване на стената вкъщи, но шедьовър, които си струва да видиш и запомниш за цял живот. Комбинация от красота, техника, аромат и всичко това предоставено върху най-естественото художествено платно – човешкото тяло.

Литература:

Изготвено от: Михаела Димитрова
Еко КПойнт практикант