събота, 22 декември 2012 г.

Портокал


Инфо:
Портокал (Citrus aurantium (горчив портокал) или Citrus sinensis (портокал)) е споменат като растение за първи път преди повече от 4000 години в Китай. Оттогава е бил използван в кулинарията, козметиката, парфюмерията и медицината. Неговата родина е югоизточна Азия — Индия, Виетнам и южен Китай. Името произлиза от санскрит и означава „оранжево дърво”. Маслото от горчив портокал и обикновения портокал имат сходни свойства и двете се получават от кората. Неролиевото масло се получава от цветовете на дървото портокал.
Арома Кулинарно за портокал:
Био етерично масло
от портокал, 10 мл.
Портокалът, въпреки че сме свикнали да употребяваме в суров вид, е чудесна подправка с много свеж и приятен вкус. Може да се използва в много плодови салати. Ароматна подправка е към салати, ястия с риба и пиле, като и с повечето видове меса. Естествено потокал като подправка се използва и за направата кремове за торти, сладкиши, мъфини, сладка.

Няма коментари:

Публикуване на коментар